El Blog de La Catània

El Día de San Valentín es una celebración tradicional de países anglosajones que se ha ido implantando en otros países a lo largo del siglo XX principalmente en la que los enamorados, novios o parejas expresan su amor y cariño mutuamente. Se celebra el 14 de febrero, onimástico de San Valentín. En algunos países se [...]

La Catania: Sin pensarlo, que te sugiere la palabra … Catania? Jordi Llavina: Es muy difícil, no pensar … Catania es una palabra con un punto exótico, bastante contundente (tiene dos sonidos oclusivos: el de k y el de t), que remite indefectiblemente a la ciudad siciliana y que, tomada desde nuestro contexto, no deja [...]

El chocolate, un producto que en principio era el deleite de niños y no tan niños, actualmente se ha convertido en todo un arte en donde diseño, innovación y sabor combinan a la perfección. Creaciones artísticas que tienen el cacao como materia prima se convierten en auténticas obras de arte en todas sus posibles vertientes. [...]

La cata o degustación de cualquier producto, consiste en poder apreciar las propiedades de los cuerpos que podemos percibir con los sentidos, lo que se conoce como características organolépticas. En el caso del chocolate, en principio, debería comenzarse por el llamado chocolate negro, es decir aquel que contiene un cincuenta por ciento o más de [...]

Por fin ya tenemos la postal ganadora con la que felicitaremos a todos nuestros amigos, clientes y proveedores esta fiestas. Una decisión que hemos querido que tomasen los propios fans de www.facebook.com/catanies a través del concurso que hemos organizado “Elige la postal de Navidad de Bombons Cudié”. Aunque los votos han estado bastante reñidos entre [...]

Aunque sabemos que lo importante en Navidad es reencontrarse con los seres queridos, regalar sigue siendo una manera de demostrar afecto. Ahora bien, en estas fiestas los obsequios se multiplican y comprarlos, más que un placer, se puede transformar en una verdadera tortura. La premisa básica de las compras navideñas antes de salir de shopping [...]